Strona główna » Stołówka - wyposażenie » Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1

piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefLux 7 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1 łączy funkcje pieczenia i gotowania na parze, z manualnym sterowaniem i technologiami AIR.Plus, STEAM.Plus i DRY.Plus.

Dostępność: Dostępny

Koszt wysyłki: od 0,00 zł

Numer katalogowy: 900590

Stan produktu: Nowy

Cena brutto: 19 926,00 zł / szt

Cena netto: 16 200,00 zł

Brak zmiany ceny produktu w ciągu ostatnich 30 dni

Rata już od: miesięcznie

Przed zakupem produktu wybierz wymagane opcje.

Ilość:

-+

szt

Dodaj do koszyka

Potrzebujesz pomocy przy doborze? Skontaktuj się z nami

Zapytaj o produkt Specyfikacja PDF

Opis produktu
NEGOCJUJ CENĘ
Pytania i odpowiedzi (6)
Recenzje produktu (0)

Piec konwekcyjno‑parowy ChefLux 7 GN 1/1

Piec ChefLux 7 GN 1/1 dysponuje manualnym panelem sterowania, umożliwiającym intuicyjną obsługę. Dzięki technologii STEAM.Plus możliwe jest precyzyjne nawilżanie komory w zakresie od 90 °C do 260 °C.

Jednolita obróbka powietrzna i regulacja wilgotności

System AIR.Plus gwarantuje równomierny obieg powietrza dzięki wentylatorowi z funkcją rewersu i dwoma prędkościami. Dzięki DRY.Plus możliwe jest usuwanie nadmiaru wilgoci, co wspiera odpowiednią teksturę wypieków i potraw.

Konstrukcja, przestrzeń i ergonomia obsługi

Piec mieści 7 poziomów GN 1/1 z rozstawem prowadnic 67 mm. Komora wykonana jest ze stali nierdzewnej z zaokrąglonymi narożnikami dla łatwej higieny. Drzwi wyposażone są w podwójne szyby i możliwość blokowania w pozycjach 60°, 120° lub 180°.

Zastosowanie w gastronomii

Model ten idealnie pasuje do kuchni restauracyjnych, hoteli, firm cateringowych oraz zapleczy, gdzie potrzebne jest wydajne urządzenie do pieczenia i gotowania z dodatkiem pary.

Parametry techniczne

Ilość poziomów: 7 × GN 1/1
Rozstaw prowadnic: 67 mm
Zakres temperatur: 80 °C do 260 °C
Panel sterowania: manualny (3 pokrętła)
Technologia nawilżania: STEAM.Plus
Technologia suszenia: DRY.Plus
Obieg powietrza: AIR.Plus z 2 prędkościami i rewersem
Oświetlenie komory: LED / halogen
Napięcie / zasilanie: 400 V trójfazowe
Moc elektryczna: 10,5 kW
Wymiary zewnętrzne: 860 × 940 × 960 mm (szer. × głęb. × wys.)
Waga: około 86 kg
Woda: zalecana twardość do 6°dH

Maszy pytania? Zapytaj eksperta Sklepu Kucharza!

Czytaj więcej

Dane kontaktowe producenta:

Stalgast, Ostrobramska 75C, lokal 6.02, 04-175 Warszawa, Polska, e-mail: ado@stalgast.com

KLIKNIJ I NEGOCJUJ CENĘ

Czy piec ChefLux umożliwia nawilżanie parą w trakcie pracy?

Tak, dzięki technologii STEAM.Plus można kontrolować wilgotność komory w zakresie od 20% do 100%.

Jak system AIR.Plus wpływa na efekty pieczenia?

Technologia ta zapewnia równomierny obieg powietrza i ciepła, co skutkuje spójną jakością potraw na wszystkich poziomach.

Do czego służy funkcja DRY.Plus?

Funkcja ta usuwa nadmiar wilgoci z komory piekarnika, pomagając uzyskać chrupką strukturę wypieków i potraw.

Jaki jest zakres temperatur pracy urządzenia?

Piec operuje w temperaturach od 80 °C do maksymalnie 260 °C.

Ile poziomów GN można używać jednocześnie?

Piec mieści do 7 blach GN 1/1, co pozwala na dużą pojemność produkcyjną.

Czy drzwi pieca można blokować w otwartej pozycji?

Tak — drzwi można zablokować pod kątem 60°, 120° lub 180°, co ułatwia pracę w kuchni.

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.